Parte alta del lomo, ideal para asar o guisar. Su hueso y grasa natural potencian el sabor en preparaciones lentas, resultando en una carne melosa y sabrosa.
Indicaciones de preparación y conservación • La temperatura ideal de conservación es entre 0 °C y 4 °C. • Si la pieza está entera y envasada al vacío, puede conservarse en condiciones óptimas hasta 30 días. • Si no se consume antes de la fecha de consumo preferente, se recomienda congelarlo en el envase original a una temperatura inferior a -18ºC. • Retira el producto de la nevera unos 30 minutos antes de cocinar para que atempere. • Si abres la bolsa al vacío y no consumes todo, guarda la carne en un recipiente cerrado y consúmela en un plazo máximo de 48 horas.
Envíos • El pedido lo recibirás entre el miércoles y el viernes de la semana siguiente a haber realizado el pedido. • Recibirás una llamada al número indicado para confirmar tu disponibilidad en casa, ya sea por la mañana o por la tarde. Los encargados del reparto tienen la obligación de intentar la entrega dos días. ¿Necesitas algo especial? Si no encuentras exactamente lo que buscas o prefieres que preparemos el producto de una forma concreta, estaremos encantados de ayudarte. Puedes contactarnos por el canal que prefieras: •Contacto web • Teléfono: +34 627 40 53 66 • Correo electrónico: info@lanzanganaderia.com
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